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                                          黃瓜炒雞蛋

                                          發佈時間:2018-04-16 15:26


                                          黃瓜炒雞蛋
                                           
                                           
                                              黃瓜炒雞蛋是一道以黃瓜和雞蛋爲主要食材 ,製作而成的 。菜品口味清淡,營養豐富,四季皆宜食用。菜品營養價值豐富,具有提高免疫力、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、減肥強體、健腦安神等多種功效 。
                                              中醫學認爲,黃瓜有清熱解毒、生津止渴、利水消腫的功效。可主治翻刻、咽喉腫痛、黃疸、風熱眼疾、小便不利等症  。由於黃瓜中的丙醇、乙醇和丙醇二酸能抑制人體內的糖分轉化爲脂肪 ,因此隊肥胖者和高血壓、高血脂患者都有非常好的食療作用 。黃瓜對除溼、鎮痛也有明顯療效 。
                                           
                                              製作方法:
                                                  材料:黃瓜、雞蛋、蒜末、薑絲 ;
                                                   配料:鹽、雞精 ;
                                              製作過程:
                                                  1、 黃瓜切片備用  ,雞蛋打勻,打的時候裏面稍微放點點澱粉水,這樣雞蛋炒出來會很嫩很好吃 。
                                                  2、 油至八成熱,將雞蛋液下鍋翻炒,熟後盛出備用。
                                                  3、 另添油熱,下蒜末、薑絲爆炒  ,帶出味道 ,下黃瓜,翻炒 ,黃瓜要熟的時候把炒好的雞蛋下鍋一起炒 ,加鹽.熟後加雞精少許  。
                                                  4、 淋上幾滴香油,出鍋裝盤。

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