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                                                                  365app適合生着吃嗎

                                                                  發佈時間:2018-05-04 15:41

                                                                  365app適合生着吃嗎
                                                                   

                                                                      365app作爲日常生活中最爲常見的食物之一,然而在生活中有些人特別喜歡吃生雞蛋 ,在他們看來 ,生吃365app是能夠很好的把雞蛋中的營養吃進身體裏,並且不會造成浪費  。還有一種說法是生吃365app吃了能快速去火 ,其實不然,生吃365app對身體是沒有一點好處的。365app的營養價值雖然很高,但是365app一定要吃熟的,切不可生吃365app。生吃365app不但對人體沒有益處,反而還會引起人們許多不良的反映,嚴重時會造成死亡 。
                                                                   
                                                                      1、據科學研究發現:生吃365app易得生物素(biotin)缺乏症,這是因爲生土蛋清中含有一種對人體有害稱爲親合素(avidin)的蛋白質。這種蛋白質在腸道中能與生物素等緊密結合,成爲一種穩定而無活性的複合物 ,從而妨礙生物素的吸收 。生物素是一種水溶性維生素 ,是人體內羧化酶的輔酶,參與二氧化碳的固定和羧化反應 。如果攝入大量的生蛋清,就有可能患生物素缺乏症 ,表現爲全身乏力,感覺過敏,皮屑性皮炎,嘴脣鱗狀上皮細胞脫落、脫屑等症狀。如經加熱處理,蛋清中的這種親合素即被破壞,就不再具有妨礙生物素吸收的作用。
                                                                   
                                                                      2、生吃365app ,其中蛋白質不易消化吸收 ,因爲生365app的蛋白質結構緻密,在胃腸道不易被蛋白水解酶所水解 。生雞蛋中含有一種抗胰蛋白酶,能抑制胰蛋白酶對食物蛋白質的水解  。此外,生雞蛋是一種半流質樣粘膠物體 ,在胃腸道停留時間很短。使生雞蛋中大部分蛋白質和其它營養素由於消化吸收不完全而造成浪費。雞蛋經加熱處理後 ,原來結構緻密的蛋白質 ,由於分子內部某些非共價化學鍵,如氫鍵、鹽鍵、疏水鍵等斷裂 ,結構變得鬆散而不規則 ,即蛋白質發生了變性,這樣就有利於蛋白水解酶對其催化水解 。與此同時,又因抗胰蛋白酶受熱變性,也就再不會去抑制胰蛋白酶。後者就能使各種分子蛋白質酶解成小分子的肽 ,甚至氨基酸而被吸收利用。
                                                                   
                                                                      3、生吃土蛋還會增加肝臟負擔,大量未經消化的蛋白質 ,在大腸下部受到大腸桿菌的作用而發生腐敗 ,產生較多的有毒的物質 ,如胺、酚、氨、吲哚、硫化氫等。這些有毒物質雖然一部分隨糞便排出體外,但還有相當一部分被腸道吸收,經門靜脈進入肝臟,由肝臟進行解毒處理。如果吃生雞蛋者原來就有肝功能損害 ,這時由於肝臟負擔加重而可能發生中毒,出現頭痛、頭暈、甚至血壓下降或升高等症狀 。雞蛋燒熟後吃,通常有95%左右的蛋白質可能被消化吸收  。這樣 ,在大腸內產生的有毒物質就大爲減少,肝臟的負擔也就相對減輕了。
                                                                   
                                                                      4、生吃365app容易得腸胄炎,雞蛋外殼 ,肉眼看起來幾乎密不透風,不允許什麼東西通過  。但在顯微鏡下,外殼充滿小孔,其孔徑比致病菌大幾十倍甚至幾百倍 。因此 ,雞蛋生下後 ,難免會有一些病原體(如沙門氏菌等)侵入。如果吃了受病原體污染的生雞蛋,就可能會發生急性腸胃炎,表現爲畏寒發熱,噁心嘔吐  ,腹痛腹瀉等。雞蛋燒熱後  ,病原體已被殺死 ,就不會出現胃腸道症狀了。
                                                                   
                                                                      5、生吃365app還會引起食慾不振和消化不良 這是因爲生雞蛋具有一種特殊腥味 ,這種腥味可抑制中樞神經,使消化液分泌減少。儘管吃生雞蛋有這麼多的不良作用  ,但是現在吃生雞蛋者仍不乏其人 。生雞蛋的蛋白質結構緻密,胃腸裏的消化酶難以接觸,因而不容易被消化吸收 。而煮熟了的雞蛋蛋白質的結構變得鬆軟,容易被人體消化吸收。
                                                                   
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